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2023年04月02日

【食パン日記! 発酵足らず】

今回は
失敗食パン!

【食パン日記! 発酵足らず】
二次発酵を待つ
生地♡

すでに失敗している



黒いツブツブ
これは…

塩と間違えて
【食パン日記! 発酵足らず】
味塩コショウ
パッパ!

した ( ̄▽ ̄;)

0.5gほどの
味塩コショウ パッパ!

【食パン日記! 発酵足らず】
一次発酵終了

味塩コショウ パッパ
の名残り

黒ツブツブが


【食パン日記! 発酵足らず】
二次発酵

このくらいで
焼成に入ろう!


【食パン日記! 発酵足らず】
焼けました!

二次発酵足らず


私の焼く生地は
粉少なめのため
ギリギリまで生地が持ち上がるのを
待たねば
角がしっかり出ない

【食パン日記! 発酵足らず】

わかっていたけど

【食パン日記! 発酵足らず】

やってしましたな


【食パン日記! 発酵足らず】
クラム

いまいち
のびない

【食パン日記! 発酵足らず】
バター
and
マロンクリーム



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Posted by hmg at 07:30│Comments(0)パン
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