ｈｍｇ　ｍy ｌife　～№２:2022年07月

【普通食パン】

久々に
普通の食パン

焼きました

捏ねる温度が
高くならないよう気をつけて…

２０分
捏ねました

まんだまんだ

さらに１０分
捏ねました

のびる

蓋をして
ニーダーの中で
一次発酵

おへそチェック

4分割して

ベンチタイム

成形

型へ

二次発酵して

焼成
190度で30分

サイド

上から

この角が
いい　^ - ^

この
今日焼いた
普通食パンと

明日焼く
生食パン

食べた時の生地の感じを
確かめたいと思います

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Posted by ｈｍｇ at 22:12 │Comments(0) │パン

【カレーのホットサンド、色々】

食パン

飽きる

なので

余った
ドライカレー
と
チーズ

挟んで

カレーの
ホットサンド

ピリリと辛い

ある日は

ハムキャベツ

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Posted by ｈｍｇ at 13:38 │Comments(0) │パン

【たまごコッペパン】

ここ最近
1日おきに
生食パンの試作をしている私ですが
（焼くわりに食べない私…）

久々に
コッペパンを焼いたので

たまごサンド！

たまごサンドは
美味しいねー

さて、
２ヶ月ほど前の
二女との思い出

明宝ハムをおやつに食べる

前にじいちゃんからもらって
美味しくてハマった
明宝ハム

そりゃ美味いさ！
母も知ってるよ！この美味さは
そりゃ知っとるさ！

高くて買えないだけで。

スーパーへ
二女と一緒に行ったら
どさくさに紛れて
カゴに入っていた
明宝ハム

『こういうものは
じいちゃんに買ってもらうもんなんやさ！』

と、私がいうと
二女は

『図々しいろ！
　やめた方がいいよ！そういう考え方…』

そんなアンタも
図々しいよ…(￣▽￣;)

しかも、
韓流ライブ応募のために
いつも飲まないコーラまで
カゴに
入れたよね…(￣▽￣;)

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Posted by ｈｍｇ at 10:21 │Comments(0) │パン

【小坂なリバーベースで初釣り】

娘たち
どうしてもやってみたかったこと

『釣り！』

家族で休みを合わせて

☆小坂なリバーベース☆

予約して
釣りしてきましたー！

こんな
かわいい屋根のとこ

前日の雨で
増水により
川釣りは難しいとの事

初心者の私たちですので
池釣りで充分です٩( ᐛ )و

さっそく釣りだー！

全く無知な
私たち

スタッフさんが
色々教えてくれた♪

とても
優しいスタッフさんでした♪

これまた
楽しい！

オモシロイ

毎年恒例しによかな♡

私でも釣れた♪
（当たり前か　(〃ω〃)）

餌を食った時の感触

ビビン！

がたまらない　٩( ᐛ )و

初釣りで学んだこと

『白Tシャツは避けるべし』

家族みんな
返り血を浴びていた(^◇^;)

ということで
着替えました♪

私も本当は
白Tシャツでなく
二女作の

ベージュな
パクソTシャツ！

（亡霊のように
　私の腕から顔を出すのは
　二女でつ…）

（刺繍作製途中で止まってる…
　目が入ってナイこと2年！(T ^ T)！）

私が二女にオーダーした
この
パクソTシャツ！

で行こうと思って

真剣に
これで行こうとしたら

真剣に
娘たちに反対された　(￣▽￣;)

私のパクソ愛が　(￣▽￣;)

釣った魚は
買取です

娘たちは
12匹ほど釣って
１キロいかないくらいな感じ♪

ここで調理していただくこともできるそうですが

我が家は
持ち帰りにしました

腹わたをキレイにして
氷も詰めてくださるのでありがたい♪

魚を処理してくださっている間
裏の川で

遊ぶ！

足浸かって
遊ぶ！

秋になると
テントサウナとかも
やっているそうです♪

午前中、このように夏を満喫して
帰宅

食べるかー♪

ハラワタがキレイに処理してあるので
とっても楽ちん♪

ありがとう
スタッフさん♪

あとは
私が魚を
テキトーに開いて

片栗粉をまぶして

揚げる

ご近所さんに
もらったこれ呑みながら♪

揚げること
15分
↓
・弱めの中火　14分
・強めの中火　1分

頭まで
カリカリ！

うーーーんまいっ！！
最高！

ご近所さんにも
お裾分けです

コロナで
遠方に行ってない今日このごろ
近場ですが

久々に

あぁー夏休みだ！
と感じました

とても楽しかったです　٩( ᐛ )و

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Posted by ｈｍｇ at 08:22 │Comments(0) │出来事│料理│お気に入りのお店

【長女作弁当！ガパオライス風】

友達との話の中で

ガパオライス

出てきたので

長女に言って
作ってもらった

見た目、
ガパオライス風弁当！

炒めただけ

夫弁当

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Posted by ｈｍｇ at 12:37 │Comments(0) │キャラ弁

【食パン日記、生食パンに挑戦！】

乃が美
の
生食パンをいただいて

あまりの感動に！

家族が
『これ、作れんの？？』

と。

二女は
私作の食パンと
乃が美の生食パンと

比べて

『写真取ってみ！
　ほれ！
　この差よ！(￣▽￣)！』

よし！
作ろう！

という事で

レシピサーチ

そして
私好みにするため
そのレシピを少し変えて

動物性生クリーム
たくさん入りました

油分たっぷり

焼けました

二次発酵
何度もタイマーかけて
慎重にやっていたのに

最後の最後で
忘れて

びよーーん

過発酵

とよーーん

やわらかいので

腰割れしそうです

失敗したのに

友達にあげる

色んな生食パンを食べてきた友達が
私の失敗生食パンを

この配合良いね！
と
喜んでくれたー　٩( ᐛ )و

次回は
発酵
気をつけよう

この失敗生食パンから
3回焼きましたが
なかなか美味いやつが焼けています♪

成功食パンの時に限って
写真撮り忘れる…

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Posted by ｈｍｇ at 16:54 │Comments(0) │パン

【喧嘩、ナスの豚巻き弁当！】

朝
キッチンで

喧嘩した

慌ただしく
この辺りを
あっちこっち動き回っていたら

ドン！
と
結構な圧力で
ワタシにぶつかってきた

『ちょっと！！』

と思わず呟いたら

触れると
オートで開く
冷蔵庫の扉だった　(￣▽￣;)

けっこうなパワーで
ワタシにぶつかってきたのは

冷蔵庫扉。

絶妙な感覚で
動き回っていたので
私のカラダが扉に反応して
開いたのだ

まさかの
冷蔵庫の扉と
喧嘩してしまったよ

娘たち

『やばっ！　(｀∇´)』笑う

『まじ神！！』笑う

冷蔵庫も生きている

冷蔵庫さん
ごめんなさい
これからも仲良くしてください

先日作った

ナスの豚巻き

我が家の畑でも
長ナスが
採れだして
嬉しい

美味しそうだーー

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Posted by ｈｍｇ at 20:15 │Comments(0) │出来事│キャラ弁

【ミスドの高いやつ】

先日

夕飯の片付けもひと段落

20時
夜のスーパーへひとりで行きたくて

でも
勝手に行くと
娘たちに
ブツブツ言われるので

ソファで寝ている娘に

一応言った感出すため
ほんの、小さな声で
『ルビット行ってくる…』

玄関で靴を履いていたら

バタバタバタバターー！！！

あー
やっぱりな。(￣▽￣;)

『えっ？！
　なんて言った？
　どこ行くって？！』

という事で
やっぱりついてきて

買わされたー

ミスドの高いやつ

ドーナツの穴の中まで
チーズ
入っている

クロワッサンみたいなのと
シェア

う。うまい！

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Posted by ｈｍｇ at 14:53 │Comments(0) │お菓子│お気に入りのお店

【夫弁当！ちくわのチーズ焼き】

今日の夫弁当

コンニャク炒めて

その間に
畑から
ナスを採ってきてもらい

コンニャクを炒めた鍋で
そのまま
ナスを煮て

ちくわに
醤油を塗り

ピザチーズを置いて

トースターで焼いた後

バーナーで

ボーーー！！

こんがり

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Posted by ｈｍｇ at 07:44 │Comments(0) │キャラ弁

【おうちBBQ】

先日
٩( ᐛ )و

おうちBBQ

即席ピザ

アラジンのトースターは
エネルギーがあって
良い♪

焼けた

もう１枚
焼けた

ピザは
即席ですぐ焼けるので
頻繁に焼く♪

今回は
串ものを作った

畑で採れた
じゃがいも

炭の中に入れて

じゃがバターは
恒例です

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Posted by ｈｍｇ at 17:52 │Comments(0) │出来事│料理

【風土　お膳ランチ】

『風土』

予約して
母と従姉妹たちと
行ってきました

お膳ランチ

サラダ

ご飯
お味噌汁

デザート
ドリンク

です。

今回のメインは
豚肉でした

美味しかったー　٩( ᐛ )و

単品で
パスタを頼みたかったけど

お店が
混みすぎて
あまりの忙しい様子に
頼むことが出来ず…

母と従姉妹と
昔の写真を見ながら
久々に
懐かしい思い出話ができ

楽しかった

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Posted by ｈｍｇ at 11:35 │Comments(0) │お気に入りのお店

【長女作弁当！鶏胸肉のケチャップ炒め】

今日も二女は
部活へ

二女のお昼

時間にも
気持ちにも
余裕があったので
久々に

顔にぎり

メインは
長女が作ってくれました♡

今日の長女作弁当は

こんな感じ

スマホサーチで
作りたかったやつらしー

『大さじ1！
　ドバドバー』

『大さじ２！
　ドボドボー』

長女の
目分量

全部一緒な気がする…(￣◇￣;)

どんな味なんだろー…

夫弁当

私弁当

と
オートミール♡

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Posted by ｈｍｇ at 08:19 │Comments(0) │キャラ弁

【シフォンを作る！私の便利あれこれ】

かなり久々に
シフォン

焼きました

プレゼント用

シフォンは
数え切れないほど焼いてきました
その中で
培った事

まず

卵黄と卵白を分ける際は

プラ製の

『れんげ』

これが1番！

この形状が
とても
卵黄をすくいやすい

カラザを取る際も

こうやって
レンゲをボウルに擦り付けることで

キレイに取れる

そして

油を嫌う
卵白から先に泡立てる

そうすると
ハンドミキサーの羽根を洗う事なく

卵黄液を泡だてられる

製菓用スパチュラは

ここに収納

頻繁に
開け閉めするキッチンの収納扉

の裏

製菓用道具を収納

釘を打ちつけただけの
引っ掛け収納

通気性が良く

また、料理用と製菓用と
分けて収納できるのもいい

生地は10分あれば完成

焼く

一口も食べることなく

みんなのお腹に入りました

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Posted by ｈｍｇ at 19:52 │Comments(0) │お菓子│収納

【自家製食パンでアジフライサンド】

アジフライが
余ったので

アジフライサンド

作りました

今回使った食パンは

成功した食パン

と言いつつ

過発酵

でも
これはこれで

なかなか良い
伸び

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Posted by ｈｍｇ at 12:13 │Comments(0) │パン

【バジルの成長　などなど】

畑で採れだした
バジルの先っちょを
ちょんぎってきて

水につけていた

おかげで
キッチンの窓は

こんな感じ

二女の大好きな豆苗も
少しのびてきた

4日後
↓

おーー！

そして
バジル

水をかえると

まさかやー

根が出ている

5日後
↓

根が
3センチほど
のびている

ちょっと水に浸しすぎて
葉が茶色くなっていたので

卵パックを使ってみる

これなら
葉も水に浸かりづらい

大葉も
たくさんあるので

塩ごま油漬け

ほかほかご飯が
欲しくなるやつ

きゅうりも大量
私が1日3本食べても
追いつかずー

ナスも
ししとうも
採れたてはほんっとに美味しい♪

そろそろミニトマトの時季

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Posted by ｈｍｇ at 21:04 │Comments(0) │グリーン

【誕生日ビール！】

誕生日に

色んな方々から

いただいた

ビールたち

美味しすぎて

幸せな

誕生日と

なりまして

忙しいけれど

この歳も

自分のやりたい事を全うしよう

ラスト
ビール

コロナビール開ける

懐かしい味♪

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Posted by ｈｍｇ at 21:47 │Comments(0) │お気に入りグッズ

【玄関の衣替え】

ただいまー！
長女、バイトから帰宅

ただいまー！
私、帰宅

キッチンで
あーでもない
こーでもない

話しながら

お互い

（足…臭くない？！）

思っていながら

お互い口に
出さず

ふと、
長女が私の足付近を歩き
納得

私や　٩( ᐛ )و

足クサ
私や　٩( ᐛ )و

友達にもらったら
ラベンダー

二女の友達にもらった
お花

ドライフラワーにして
玄関に飾りました♡

かわいい(〃ω〃)

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Posted by ｈｍｇ at 15:49 │Comments(0) │ハンドメイド│グリーン

【梅干し作り】

もらった梅

大きくて
黄色い

これは…♪

梅干しにしよ　٩( ᐛ )و

しばらく塩で漬けて

1週間

今日、畑から
紫蘇を採ってきて

ジャブジャブ洗って

干して

塩で揉む

水を捨てる

もう1回

塩で揉む

水を捨てる

梅酢を加えて
赤い色が出る

しばらく
このまま、待つ

干すのが楽しみ♪

冷蔵庫には
梅ジュース有

そして
ブラウンシュガーで

・梅酒
・梅ジュース

仕込んでみた♪

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Posted by ｈｍｇ at 12:16 │Comments(0) │料理

【無印のカレー】

無印のカレー

もらいました♪

グリーンカレー

具の量
多い

辛いのが
そんなに得意ではない私でも

美味しい！

という辛さ　٩( ᐛ )و

うまく言い表せない(^^;;
けど
美味しい

バターチキンカレー

お肉しっかり入っている

家では出せない美味さ

自分ではなかなか買えないけども

たまには
高めレトルトもいいなー

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Posted by ｈｍｇ at 12:34 │Comments(0) │お気に入りグッズ

【冷やしうどん、と、二女の不思議な行動】

今日の夫弁当

5分で簡単！

冷やしうどん

大根おろしのつゆは
瓶に入れて

ごま油を回しかけて完成だ！

なんなら
ブログの方が
書いてる時間の方が

時間かかっている

昨夜、22時に帰宅し
私がお風呂に入ろうとしたら
ソファで爆睡していた二女、

すくっっ！　|(￣3￣)

と起き上がり

ビクッッ　┌(;￣◇￣)┘となった私が

『お風呂、入るの？』
と二女に聞くと

（うん、うん　(￣3￣)| ）
と、ジェスチャー

待つ事
30分…
いや
45分…

入らんのかいっ！

様子を見に行くと
お布団の中の二女でちたー…(￣▽￣;)

二女の
枕元には…

ピンチハンガーから
もぎ取ったとみられる

タオル

ハンカチ2枚

二女の靴下、一式

お父さんの靴下の、片方(￣▽￣;)

なんで
この手のものを
もぎ取ったのか…疑問｡。。

お風呂に入ったことを忘れて
2回目のお風呂に入ろうとした

二女…(￣◇￣;)でした

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Posted by ｈｍｇ at 20:58 │Comments(0) │キャラ弁│パン

【カツとパスタランチ　アルスレゾン】

今日は
長女と

アルスレゾンで

ランチ

カツ！

トマトソース
と
味噌
選べる♪

今どきの若い子は
斜めから
全体を撮るらしー

私は

パスタランチ

ボンゴレ

長女にふた口とられる

焼き菓子つけましたー

おーいしかった！！

長女とのランチ
楽しかった♪

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Posted by ｈｍｇ at 13:24 │Comments(0) │お気に入りのお店

【自家製トマトソースでランチ】

トマトをたくさんもらって

たくさん採れるバジルやパセリ

それらを使って

トマトソースを作りました

今日のお昼

自家製トマトソースをたくさん盛る

このトマトソースには

自家製サルサヴェルデを入れることで

パセリのさっぱり
と
ニンニクの風味を
出しました

ピザチーズのせて

焼いた

焦げた

この感じ

びよーーん

美味い♪

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Posted by ｈｍｇ at 11:04 │Comments(0) │パン│グリーン

【簡単サンドイッチ】

今日から
長女、
午前授業だそうで(T ^ T)

お弁当を
作ってもらえません(T ^ T)

なので
私が作ろう

今日は
失敗した食パンで

サンドイッチ

サンドイッチ

自家製
サルサヴェルデ
ぬってます

マスタードがなくて
カラシ
ぬってます

余ったパンで

ホットサンド

今日も10分かからず
お弁当完成だ！

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Posted by ｈｍｇ at 07:42 │Comments(0) │パン

【朝食は急ぎピザ！】

前夜
パンを焼き忘れた時

そんな時の朝食

即席ピザ

前に作っておいたピザ生地冷凍を
急いで解凍

生地を伸ばして
トマトソース伸ばして

畑で採れた
玉ねぎ
バジル

ピーマン
ベーコン
チーズ

ドン！

焼く

なんだかんだで
20分はかかってしまった…

ピザをカットする際は
そうめん板が大活躍です

第二弾！

順番待ちー！

私の分は…

二女が
美味しそうに
頬張って行った…

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Posted by ｈｍｇ at 21:43 │Comments(0) │パン

【長女作弁当！グチャたま】

昨日は
久々に長女が
家に友達を、連れてきてた♪
かわいーなぁ♪

娘の
おぼっこさを感じずにはいられない(^^;;

夏休みは
また
お泊まり会やろなぁ^_^

若いって…

素晴らしい！！

さて、
今日の長女作弁当は

こんな感じ

・じゃがいも
・ミニトマト
・大葉
・ししとう
・玉ねぎ
我が家の畑で採れた新鮮野菜を
使いました

朝ごはんに

我が家でとれたジャガイモを
ダイス状にカットし
塩胡椒してレンチン

細かく刻んだベーコンと
片栗粉混ぜて
丸めて焼く

サケフレークご飯とともに

その残りを入れて

フライパンを洗わずに焼いた
卵焼き
ものすごくくっつくため

あーぁ…(￣O￣;)な出来栄え

名付けて
『グチャたま』

なぜか
夫弁当まで
長女が詰めてくれた♡

も、もしや！

明日から！

夫弁当も！

長女が
やってくれる？！
٩( ᐛ )و

母
フリーダム！
٩( ᐛ )و

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Posted by ｈｍｇ at 12:46 │Comments(0) │キャラ弁

【誕生日プレゼント！ビール以外のもの】

新聞を読んでいると
清見では
ラベンダーが満開♪
と

行きたいなぁ

と思っても
土日はほぼ仕事

なので家族で
行くことができません(T ^ T)

子どもたちには
幼い頃から
ほんっとに寂しい思いをさせてしまい
申し訳ないなと思います

私の誕生日
夜勤

長女がバイトの帰りに
会社に寄ってくれて

私がお客さんと話していたら
柱から
顔半分出して　(￣▽￣;)

私、ここで待ってるよ！
感だしてた

カヌレ持ってきてくれた♪

美味しい

美味い！

裏

このくらいの焦げ感
美味し

22時
帰宅すると

大会で疲れた二女が
ソファで
寝ながら

『おかあさん、おめでとう』

長女と二女の
文プレゼント

いい香り

母から♡

長女に
ジャバジャバ
使われませんようにー

友人から♪
美味しい紅茶

そして

夫が
ケーキ買ってきてくれていたー♪

次の日

外で卓球

私はビール(〃ω〃)
飲みながら眺める

私も卓球やってみて
下手すぎて
やめされられる…(￣▽￣;)

夏の夜は
しょっちゅう
こんな感じ

これも
いい思い出だ！

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Posted by ｈｍｇ at 21:42 │Comments(0) │お気に入りグッズ

【アジ　新鮮な見切り品！】

昨夜
スーパーへ行ったら…

アジが

80%OFF！？

しかも新鮮だーー！

アジフライにした　٩( ᐛ )و

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Posted by ｈｍｇ at 18:48 │Comments(0) │料理

【冷製パスタを作ってみた…】

先日
アルスレゾンさんで食べた
冷製パスタが
あんまりにも美味しかったので

作ろう！
と思って

・バジル
・ツナとトマト

作ってみた！

業務用スーパー　アミカ
にて購入

0.９ mm

これを使った

ボウル…

見た目からしてもうダメ　(T ^ T)

娘
『なにこれ。
　そうめん？！』

『そうめんに
　バジルって…』

冷製パスタですけどっっ！！
(￣◇￣;)

たった2分で茹であがる

細麺のパスタって
やっぱり好きだなー

味は、私が作ったソースなので
素朴♪

お店はすごいなー
お店の味、とうてい出せません

またアルスレゾンへ
食べに行こう！

そして
またアミカで細麺パスタ
買おう

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Posted by ｈｍｇ at 12:23 │Comments(0) │料理│お気に入りのお店